医学技术突飞猛进的今天，我们依旧很难逆转晚期癌症，这让每个人在谈到癌症时精神都是紧绷的。其实，大多数的癌症都是不良生活方式诱发的，如果我们能保持健康的生活方式，自然就能离癌症远一些，就无需谈癌色变了。

　　6种食物是“防癌明星”

　　消瘤食物一：草莓

　　重庆御和堂中医医师罗登祥主任介绍，草莓营养价值极高，被誉为“水果皇后”。它不仅含有丰富的维生素，而且含有大量的植酸和鞣花酸。植酸作为一种抗氧化剂，对细胞有保护作用，可以抑制癌细胞的生长。而鞣花酸有助抑制亚硝胺和黄曲霉素的致癌作用。

　　消瘤食物二：番茄

　　番茄中比较可贵的不是维C，而是茄红素。这种物质具有极强的抗氧化能力，能清除体内的自由基，保护细胞不受侵害，阻止癌变进程研究发现，番茄对前列腺癌的防治比较为有效，除此之外，它还能有效减少直肠癌、喉癌、肺癌和乳腺癌的发病风险。

　　消瘤食物三：红薯

　　御和堂罗主任解释到，在抗肿瘤蔬菜榜单中，红薯高居第一，盖因熟红薯的消瘤率高达98.7%，而生红薯则也达94.4%。资料显示，红薯含有糖脂和脱氧异雄固酮，其中糖脂能抑制癌细胞的增长，而脱氧异雄固酮则可以抑制和杀灭癌细胞，对防治乳腺癌和结肠癌大有益处。

　　消瘤食物四：萝卜

　　萝卜中含有的多种活性酶，能降低亚硝胺的致癌作用，其中的木质素还能增强机体免疫力，使巨噬细胞更好的杀灭癌细胞。萝卜中的芥子油可刺激肠蠕动，使致癌物更快排出体外。

　　消瘤食物五：芦笋

　　美味的芦笋含有核酸、叶酸、硒和天门冬酰胺酶等消瘤物质，能很好的抵制癌细胞的生长，防止癌细胞扩散。

　　消瘤食物六：苦瓜

　　苦瓜含类奎宁蛋白，它能激活免疫细胞的活性蛋白，使之更快地杀灭癌细胞。

　　三类食物经常诱发癌症

　　1、过食温热性食物

　　所谓的温热性食物，指的是温度过高、过烫的食物，如烧烤、油炸等食物。此外，还有一种指的是中药里的温热食物，如酒类等。因为过于辛热，容易损伤消化道黏膜，所以易诱发消化系统肿瘤。

　　2、五味失调

　　中医里说的五味指的是甘、苦、酸、辛、咸。中医认为，饮食应该五味调和，任何一味的偏食，都会导致疾病发生。其中，饮食太过肥腻或咸是引起肿瘤的常见因素。

　　3、食用变性食物

　　食物发霉时，里面含有一定量的黄曲霉素，它是公认的强致癌物。主要存在于霉烂的玉米、花生和谷物中。动物实验发现，黄曲霉素可诱发多种肿瘤。

　　御生堂中医医师温馨提醒：食疗不能代替药物作用，但正确的饮食是非常有效的防癌手段，长期坚持可以见效。